Wok N' Go
13530 Victoria Trail NW Edmonton AB T5A 5C9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant pour le chlore. Correction :-Sanitisant à la chlorine préparé au cours de l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de chlore périmées observées. Aucune autre bande d'essai n'était disponible. Correction :-S'assurer que les bandes d'essai au chlore sont disponibles et ne sont pas expirées.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Couvercle pour congélateur thoracique dans la cuisine et joints pour portes de refroidissement prép étaient en mauvais état.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- -Couvercle pour congélateur thorax dans la cuisine et joints pour les portes de prép refroidisseur étaient en mauvais état
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction