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YI MIN RESTAURANT

7 E 83RD ST, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

YI MIN RESTAURANT a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 août 2024. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2025. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 16 août 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    2 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED FACILITY WITH NO SANITIZER FOR CHLORINE TEST STRIPS ON SITE. PERSON IN CHARGE BROUGHT CHLORINE FROM NEIBORING BUSINESS DURING INSPECTION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED FACILITY WITH NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE TO MEASURE INTERNAL TEMPERATURES OF TCS FOOD
  4. Toiles

    11 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CFM ON SITE WHILE PREPARING/HANDLING TCS FOODS (I.E. SHRIMP, BEEF, CHICKEN, ETC.). INSTRUCTED TO ALWAYS HAVE AND MAINTAIN A CFM ON SITE WHEN PREPARING/SERVING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • FOOD HANDLER TOUCHING FACE/BODY AND CLOTHES AND NOT WASHING HANDS. INSTRUCTED TO PROPERLY WASH HANDS WHEN TOUCHING BODY, PHONE, MULTI-TASKING, ETC. PRIORITY VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • CHICKEN NOT PROPERLY BEING THAWED, SITTING IN 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO THAW UNDER COOL RUNNING WATER, IN THE COOLER OR IN MICROWAVE. MAINTAIN PROPER THAWING METHOD.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • EMPLOYEES AND FOOD HANDLERS NOT WEARING A HAIR RESTRAINT WHEN IN THE FOOD PREP AREA AND/OR HANDLING FOOD. INSTRUCTED TO HAVE ALL IN THE FOOD PREP AREA WHERE A HAIR RESTRAINT AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • TO GO CONTAINERS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT CONTAINERS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CAN OPENER WITH FOOD AND DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CAN OPENER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR/EXTERIOR OF FRYERS AND COOKING EQUIPMENT WITH THICK FOOD, GREASE AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FRYERS AND COOKING EQUIPMENT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • STORAGE RACKS, INTERIOR LOWER SURFACE OF COOLERS/FREEZERS AND PREP TABLES WITH FOOD AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, UNDER THE SINKS, UNDER/AROUND THE COOKING/COOLING AND HEAVY EQUIPMENT WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS. -WALLS AROUND THE SINKS WITH FOOD AND DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLERS ON SITE HAVE NOT MET THE FOOD HANDLER'S REQUIREMENTS AND RECEIVED CERTIFICATION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLERS CERTIFICATE.
  5. Réinspection des licences

    0 infraction

  6. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND 2 LARGE LIVE FLIES IN THE FACILITY AND 80 MICE DROPPINGS IN THE TOILET ROOM, BEHIND/IN THE CORNERS OF THE COOKING EQUIPMENT, SINKS AND COOLERS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS AND SANITIZE THE AFFECTED AREA. PRIORTY FOUNDATION 7-38-020(a) NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT AND SINKS WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Licence

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED TO HAVE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER FOR TAKING ADEQUATE INTERNAL TEMPERATURES OF TCS FOODS ON SITE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A METAL STEM THERMOMETER ON SITE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND 6 LARGE LIVE FLIES IN THE FACILITY AND 80 MICE DROPPINGS IN THE TOILET ROOM, BEHIND/IN THE CORNERS OF THE COOKING EQUIPMENT, SINKS AND COOLERS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE THE AFFECTED AREA AND MUST HAVE A CURRENT SERVICE REPORT FROM THE PEST CONTROL COMPANY. PRIORTY FOUNDATION 7-38-020(a) NO CITATION ISSUED
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO TEST STRIPS FOR THE SANITIZER USED TO SANITIZED THE UTENSILS/EQUIPMENT AT THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN THE REQUIRED TEST STRIPS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • STORAGE RACKS ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK WITH DIRT, DUST AND FOOD BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN STORAGE RACKS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE INTERIOR OF THE FRYER WITH GREASE, DIRT AND FOOD BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TRASH RECEPTACLE IN THE TOILET ROOM HAS NO LID. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • LEAVES AND DEBRIS IN THE OUTSIDE DUMPSTER AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT AND SINKS WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. -MUST CLEAN VENTS ON THE VENTILATION HOOD AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION FILTERS WITH GREASE AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN VENTILATION FILTERS.

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