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Your Spot Convenience Store - Food

12111 54 Street NW Edmonton AB T5W 3N4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Your Spot Convenience Store - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 juillet 2024. La dernière inspection, le 17 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 mars 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 11 juillet 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Violation excessive depuis le 8 février 2026. Tout de suite ! La marche et trois refroidisseurs d'affichage n'étaient toujours pas équipés de thermomètres amovibles ou d'un système de surveillance pour assurer un bon contrôle de la température. Le thermomètre amovible n'avait été ajouté qu'à la glacière d'affichage des donuts et des lunchs. Mesures à prendre:Veuillez disposer d'un thermomètre détachable, fonctionnel et étalonné pour assurer un bon entretien de la température par le refroidisseur d'entrée et d'affichage. Courriel PHI photo ou preuve vidéo dès que possible. Les refroidisseurs et le congélateur maintenaient 2c ou plus froid et -21.6C ou plus froid respectivement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Violation excessive depuis le 9 février 2026. Tout de suite ! Les bandes d'essai chimique QUAT valides n'étaient toujours pas facilement disponibles sur place. Mesure requise. Veuillez disposer de bandes d'essai QUAT et Chlorine valides (non périmées; non endommagées par l'eau) pour vérifier la résistance de vos désinfectants approuvés et envoyer une photo ou une vidéo par courriel dès que possible.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant QUATs était de 50ppm et inférieur à la concentration approuvée de 200ppm. L'approvisionnement en produits chimiques automatisés était faible, ce qui a entraîné un employé sur place sur le mélange de 100ppm Bleach, un autre désinfectant approuvé. Mesures à prendre:Veuillez vous assurer que les désinfectants de surface pour contact avec les aliments approuvés (100ppm Bleach, 200ppm QUAT, 12,5-25ppm Iodine) sont facilement disponibles en fonctionnement, afin de faciliter des procédures de nettoyage et d'assainissement efficaces. Ressources:Comment mélanger une solution d'assainissement approuvée-https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-how-mix-an-approuved-sanitizing-solution.pdf
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les quatre refroidisseurs d'affichage et d'entrée n'étaient pas équipés de thermomètres ou d'un système de surveillance détachables pour assurer un contrôle adéquat de la température. Mesures à prendre:Veuillez disposer d'un thermomètre détachable, fonctionnel et étalonné pour assurer un bon entretien de la température par le refroidisseur d'entrée et d'affichage. Envoyer par courriel une photo ou une vidéo de l'ISP avant le 9 février 2026. Les refroidisseurs et le congélateur maintenaient 2c ou plus froid et -21.6C ou plus froid respectivement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai chimiques QUAT sur place avaient expiré en décembre 2025. Mesure requise. Veuillez disposer de bandes d'essai QUAT et Chlorine valides (non périmées; non endommagées par l'eau) pour vérifier la résistance de vos désinfectants approuvés et envoyer par courriel une photo ou une vidéo d'ici le 9 février 2026.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Marche observée dans les étagères froides et congélateurs doublées de carboard. Mesures à prendre:Supprimer et ne pas utiliser le carton comme doublure de surface. S'assurer que toutes les surfaces du restaurant sont faites de matériaux lisses, durables, imperméables, faciles à nettoyer pour faciliter les procédures de nettoyage efficaces et prévenir les conditions qui peuvent favoriser le port des ravageurs. Courriel Photo ou vidéo de l'ISP au plus tard le 9 février 2026.2. Les surfaces de plancher, de mur et de plafond semblaient en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement général est satisfaisant. Toutefois, un programme d'assainissement écrit n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. Mesures à prendre :Veuillez mettre en place un programme d'assainissement écrit et envoyer un courriel à l'ISP pour obtenir une copie de votre programme d'ici le 19 février 2026Ressources:AHS Cleaning Checklist-https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-cleaning-schedule-template.pdf
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments. MESURES À PRENDRE : -Soumettre une demande de permis de manutention des aliments https://www.albertahealthservices.ca/frm-03298.pdf-Payez la facture du permis de manutention des aliments & affichez-la sur l'écran public une fois reçue

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