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Your Spot Barbecue

12111 54 Street NW Edmonton AB T5W 3N4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Your Spot Barbecue a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 juillet 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 5 février 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 février 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • No sanitizer solution was prepared and available in the food preparation area.Wet cloths were also stored on the countertop. Requested staff prepare a fresh sanitizer solution and place wet cloths into a sanitizer solution pail.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les produits suivants ont dépassé leurs dates les plus anciennes. PHI a ordonné à l'employé sur place de jeter les produits en cause au moment de l'inspection:1. 1 x 1L, 18 % Crème de table Lactantia - Date d'avant la meilleure (29 janvier 2026)2. x 1L, 10 % Lactantia Half & Half Cream - Date d'avant la meilleure (27 janvier 2026) Mesures à prendre : Veuillez mettre en oeuvre la première en première Éliminer les procédures visant à empêcher que des produits alimentaires potentiellement dangereux (lait, viande, fromage, etc.) ne soient offerts à la vente au-delà de leur date d'expiration ou des dates les plus rapprochées. Veuillez envoyer par courriel à PHI une copie de vos procédures écrites First in First Out d'ici le 12 février 2026, afin d'assurer la vente et l'affichage d'aliments sains
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre refroidisseur de préparation ne fonctionnait pas correctement. Mesures à prendre:Veuillez disposer d'un thermomètre détachable, fonctionnel et étalonné pour assurer l'entretien de la température par le refroidisseur de préparation. Envoyer par courriel une photo ou une vidéo de l'ISP avant le 9 février 2026. Le refroidisseur et le congélateur maintenaient 4C ou plus froid et -17C ou plus froid respectivement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai chimiques QUAT sur place avaient expiré en décembre 2025. Mesure requise. Veuillez disposer de bandes d'essai QUAT et Chlorine valides (non périmées; non endommagées par l'eau) pour vérifier la résistance de vos désinfectants approuvés et envoyer par courriel une photo ou une vidéo d'ici le 9 février 2026.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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