Aller au contenu
Chargement de la carte…

Your Spot Barbecue

12111 54 Street NW Edmonton AB T5W 3N4 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les produits suivants ont dépassé leurs dates les plus anciennes. PHI a ordonné à l'employé sur place de jeter les produits en cause au moment de l'inspection:1. 1 x 1L, 18 % Crème de table Lactantia - Date d'avant la meilleure (29 janvier 2026)2. x 1L, 10 % Lactantia Half & Half Cream - Date d'avant la meilleure (27 janvier 2026) Mesures à prendre : Veuillez mettre en oeuvre la première en première Éliminer les procédures visant à empêcher que des produits alimentaires potentiellement dangereux (lait, viande, fromage, etc.) ne soient offerts à la vente au-delà de leur date d'expiration ou des dates les plus rapprochées. Veuillez envoyer par courriel à PHI une copie de vos procédures écrites First in First Out d'ici le 12 février 2026, afin d'assurer la vente et l'affichage d'aliments sains
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre refroidisseur de préparation ne fonctionnait pas correctement. Mesures à prendre:Veuillez disposer d'un thermomètre détachable, fonctionnel et étalonné pour assurer l'entretien de la température par le refroidisseur de préparation. Envoyer par courriel une photo ou une vidéo de l'ISP avant le 9 février 2026. Le refroidisseur et le congélateur maintenaient 4C ou plus froid et -17C ou plus froid respectivement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai chimiques QUAT sur place avaient expiré en décembre 2025. Mesure requise. Veuillez disposer de bandes d'essai QUAT et Chlorine valides (non périmées; non endommagées par l'eau) pour vérifier la résistance de vos désinfectants approuvés et envoyer par courriel une photo ou une vidéo d'ici le 9 février 2026.
  3. Inspection initiale

    0 infraction