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Sammy Convenience Store - Food Store

10121B 107 Avenue NW Edmonton AB T5H 0V4 · Food - General

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Les pièges/ dispositifs de surveillance n' ont pas été observés.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans diverses zones de l'établissement, et une barre de chocolat a été mangée avec des marques de morsure sur l'emballage. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Embaucher les services d'une entreprise de lutte antiparasitaire et avoir des services réguliers. Tout aliment contaminé doit être éliminé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Les pièges/ dispositifs de surveillance n' ont pas été observés.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les aliments préemballés étaient ouverts et réemballés ou servis individuellement. L'installation n'est approuvée que pour servir des aliments préemballés.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Un aliment, qui ne semblait pas provenir d'une source approuvée, était vendu. L'exploitant a reçu pour instruction d'enlever Lula Injera de l'installation à moins que le permis puisse être confirmé.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans diverses zones de l'établissement, et une barre de chocolat a été mangée avec des marques de morsure sur l'emballage. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Embaucher les services d'une entreprise de lutte antiparasitaire et avoir des services réguliers. Tout aliment contaminé doit être éliminé.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les aliments préemballés étaient ouverts et réemballés ou servis individuellement. L'installation n'est approuvée que pour servir des aliments préemballés.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 2024-12-17Plusieurs contenants clairs de diverses épices non marquées ont été observés sur place. L'exploitant a déclaré que les épices provenaient d'un magasin situé à proximité, mais qu'elles n'étaient pas en mesure de fournir une preuve d'achat. MESURES À PRENDRE : Jeter tous les produits qui n'ont pas de reçus/preuve d'achat. S'assurer que tous les produits alimentaires vendus au détail sont étiquetés conformément aux exigences de l'ACIA en matière d'étiquetage. 2022-02-09Note du 22 septembre 2023 : Des sacs de haricots et de pommes de terre de "a; sans étiquette ont été trouvés sur les étagères du magasin. Ces articles doivent être retirés des étagères jusqu'à ce que les étiquettes requises soient obtenues et placées sur les sacs (les étiquettes doivent indiquer le nom du produit, ainsi que la source ou l'entreprise d'où ils sont obtenus et/ou vendus). Noté le 19 septembre 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés restent sur les étagères du magasin. Le gestionnaire a accepté de les enlever et de les garder dans la salle arrière jusqu'à ce qu'il reçoive les étiquettes des produits. Noté de nouveau le 31 août 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés doivent être étiquetés avec le nom de la société avec les coordonnées et le nom du produit. Noté le 11 février 2022 : Tous les aliments réemballés doivent être étiquetés avec de l'information sur la société et le produit.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1. Les produits alimentaires tels que les barres de chocolat exposées dans la zone de vente au détail ont été endommagés et contaminés par des souris. MESURES À PRENDRE: Jetez toutes les barres de chocolat et les produits emballés dans cette zone. 2. L'établissement vendait au détail des produits de remplacement des repas périmés. Quatre bouteilles de Glucerna avaient une date d'expiration du 1er décembre 2024. MESURES À PRENDRE : rejeter tous les produits périmés.  3. L'installation ne tournait pas les aliments de manière satisfaisante. Plusieurs aliments sur l'étagère sud du commerce de détail étaient bien plus anciens que les meilleures avant les dates, comme une bouteille de vinaigrette Kraft avec une meilleure date avant le 7 mars 2022. MESURES À PRENDRE : Surveiller les aliments avant les dates et augmenter la rotation des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur contenant du lait et des sandwichs préemballés n'était pas équipé d'un thermomètre ACTION REQUISE : Obtenez un thermomètre précis pour le refroidisseur contenant du lait et des sandwichs préemballés.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • L'installation était infestée de souris. Des gouttes de souris ont été observées dans tout le magasin, comme sur toutes les étagères de détail, autour de l'équipement inutilisé dans le coin nord-ouest du magasin, sur les étagères et les planchers dans les aires de stockage, et sur le plancher dans le coin sud-ouest du magasin. MESURES À PRENDRE:Éliminer un service de lutte antiparasitaire agréé pour effectuer une évaluation initiale de l'infestation. Suivez les directives du technicien autorisé en lutte antiparasitaire et obtenez un contrat pour des services réguliers (mensuels au minimum). Gardez les rapports de service disponibles pour examen. Nettoyez toutes les gouttes de souris dans l'installation.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 1. L'installation ne fonctionnait pas conformément aux restrictions de permis. Les restrictions de permis sont les aliments préemballés et/ou produits entiers seulement – pas de préparation des aliments. L'établissement reconditionnait des bonbons. MESURES À PRENDRE : Jeter les aliments réemballés. Arrêter de réemballer les aliments. Adhérer aux restrictions de l'installation : aliments préemballés et/ou produits entiers seulement – aucune préparation d'aliments. 2. Le permis de manutention des aliments était conservé derrière le comptoir de caisse et n ' était pas visible des personnes servies. MESURES À PRENDRE: Affichez le permis de manutention des aliments dans un endroit bien en vue où les personnes servies peuvent le voir facilement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le magasin était encombré et désorganisé, en particulier derrière le comptoir de caisse et dans les aires de stockage. L'installation entreposait plusieurs pièces d'équipement cassé et non hygiénique, comme le matériel de brassage du café, une cafetière au maïs soufflé, un micro-ondes et une machine à jus et à mousse. MESURES À PRENDRE : Organiser les stocks et l'équipement dans toute l'installation. Jeter tout équipement qui est cassé et/ou qui n'est plus utilisé. 2. Il y a eu une accumulation générale de saletés et de poussières dans toute l ' installation. MESURES À PRENDRE : Effectuer un nettoyage approfondi et approfondi de l'ensemble de l'installation.
  6. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 2024-12-17Plusieurs contenants clairs de diverses épices non marquées ont été observés sur place. L'exploitant a déclaré que les épices provenaient d'un magasin situé à proximité, mais qu'elles n'étaient pas en mesure de fournir une preuve d'achat. MESURES À PRENDRE : Jeter tous les produits qui n'ont pas de reçus/preuve d'achat. S'assurer que tous les produits alimentaires vendus au détail sont étiquetés conformément aux exigences de l'ACIA en matière d'étiquetage. 2022-02-09Note du 22 septembre 2023 : Des sacs de haricots et de pommes de terre de "a; sans étiquette ont été trouvés sur les étagères du magasin. Ces articles doivent être retirés des étagères jusqu'à ce que les étiquettes requises soient obtenues et placées sur les sacs (les étiquettes doivent indiquer le nom du produit, ainsi que la source ou l'entreprise d'où ils sont obtenus et/ou vendus). Noté le 19 septembre 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés restent sur les étagères du magasin. Le gestionnaire a accepté de les enlever et de les garder dans la salle arrière jusqu'à ce qu'il reçoive les étiquettes des produits. Noté de nouveau le 31 août 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés doivent être étiquetés avec le nom de la société avec les coordonnées et le nom du produit. Noté le 11 février 2022 : Tous les aliments réemballés doivent être étiquetés avec de l'information sur la société et le produit.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1. Les produits alimentaires tels que les barres de chocolat exposées dans la zone de vente au détail ont été endommagés et contaminés par des souris. MESURES À PRENDRE: Jetez toutes les barres de chocolat et les produits emballés dans cette zone. 2. L'établissement vendait au détail des produits de remplacement des repas périmés. Quatre bouteilles de Glucerna avaient une date d'expiration du 1er décembre 2024. MESURES À PRENDRE : rejeter tous les produits périmés.  3. L'installation ne tournait pas les aliments de manière satisfaisante. Plusieurs aliments sur l'étagère sud du commerce de détail étaient bien plus anciens que les meilleures avant les dates, comme une bouteille de vinaigrette Kraft avec une meilleure date avant le 7 mars 2022. MESURES À PRENDRE : Surveiller les aliments avant les dates et augmenter la rotation des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur contenant du lait et des sandwichs préemballés n'était pas équipé d'un thermomètre ACTION REQUISE : Obtenez un thermomètre précis pour le refroidisseur contenant du lait et des sandwichs préemballés.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • L'installation était infestée de souris. Des gouttes de souris ont été observées dans tout le magasin, comme sur toutes les étagères de détail, autour de l'équipement inutilisé dans le coin nord-ouest du magasin, sur les étagères et les planchers dans les aires de stockage, et sur le plancher dans le coin sud-ouest du magasin. MESURES À PRENDRE:Éliminer un service de lutte antiparasitaire agréé pour effectuer une évaluation initiale de l'infestation. Suivez les directives du technicien autorisé en lutte antiparasitaire et obtenez un contrat pour des services réguliers (mensuels au minimum). Gardez les rapports de service disponibles pour examen. Nettoyez toutes les gouttes de souris dans l'installation.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 1. L'installation ne fonctionnait pas conformément aux restrictions de permis. Les restrictions de permis sont les aliments préemballés et/ou produits entiers seulement – pas de préparation des aliments. L'établissement reconditionnait des bonbons. MESURES À PRENDRE : Jeter les aliments réemballés. Arrêter de réemballer les aliments. Adhérer aux restrictions de l'installation : aliments préemballés et/ou produits entiers seulement – aucune préparation d'aliments. 2. Le permis de manutention des aliments était conservé derrière le comptoir de caisse et n ' était pas visible des personnes servies. MESURES À PRENDRE: Affichez le permis de manutention des aliments dans un endroit bien en vue où les personnes servies peuvent le voir facilement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le magasin était encombré et désorganisé, en particulier derrière le comptoir de caisse et dans les aires de stockage. L'installation entreposait plusieurs pièces d'équipement cassé et non hygiénique, comme le matériel de brassage du café, une cafetière au maïs soufflé, un micro-ondes et une machine à jus et à mousse. MESURES À PRENDRE : Organiser les stocks et l'équipement dans toute l'installation. Jeter tout équipement qui est cassé et/ou qui n'est plus utilisé. 2. Il y a eu une accumulation générale de saletés et de poussières dans toute l ' installation. MESURES À PRENDRE : Effectuer un nettoyage approfondi et approfondi de l'ensemble de l'installation.
  7. Contrôle

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 2024-12-17Plusieurs contenants clairs de diverses épices non marquées ont été observés sur place. L'exploitant a déclaré que les épices provenaient d'un magasin situé à proximité, mais qu'elles n'étaient pas en mesure de fournir une preuve d'achat. MESURES À PRENDRE : Jeter tous les produits qui n'ont pas de reçus/preuve d'achat. S'assurer que tous les produits alimentaires vendus au détail sont étiquetés conformément aux exigences de l'ACIA en matière d'étiquetage. 2022-02-09Note du 22 septembre 2023 : Des sacs de haricots et de pommes de terre de "a; sans étiquette ont été trouvés sur les étagères du magasin. Ces articles doivent être retirés des étagères jusqu'à ce que les étiquettes requises soient obtenues et placées sur les sacs (les étiquettes doivent indiquer le nom du produit, ainsi que la source ou l'entreprise d'où ils sont obtenus et/ou vendus). Noté le 19 septembre 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés restent sur les étagères du magasin. Le gestionnaire a accepté de les enlever et de les garder dans la salle arrière jusqu'à ce qu'il reçoive les étiquettes des produits. Noté de nouveau le 31 août 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés doivent être étiquetés avec le nom de la société avec les coordonnées et le nom du produit. Noté le 11 février 2022 : Tous les aliments réemballés doivent être étiquetés avec de l'information sur la société et le produit.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1. Les produits alimentaires tels que les barres de chocolat exposées dans la zone de vente au détail ont été endommagés et contaminés par des souris. MESURES À PRENDRE: Jetez toutes les barres de chocolat et les produits emballés dans cette zone. 2. L'établissement vendait au détail des produits de remplacement des repas périmés. Quatre bouteilles de Glucerna avaient une date d'expiration du 1er décembre 2024. MESURES À PRENDRE : rejeter tous les produits périmés.  3. L'installation ne tournait pas les aliments de manière satisfaisante. Plusieurs aliments sur l'étagère sud du commerce de détail étaient bien plus anciens que les meilleures avant les dates, comme une bouteille de vinaigrette Kraft avec une meilleure date avant le 7 mars 2022. MESURES À PRENDRE : Surveiller les aliments avant les dates et augmenter la rotation des aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur contenant du lait et des sandwichs préemballés n'était pas équipé d'un thermomètre ACTION REQUISE : Obtenez un thermomètre précis pour le refroidisseur contenant du lait et des sandwichs préemballés.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • L'installation était infestée de souris. Des gouttes de souris ont été observées dans tout le magasin, comme sur toutes les étagères de détail, autour de l'équipement inutilisé dans le coin nord-ouest du magasin, sur les étagères et les planchers dans les aires de stockage, et sur le plancher dans le coin sud-ouest du magasin. MESURES À PRENDRE:Éliminer un service de lutte antiparasitaire agréé pour effectuer une évaluation initiale de l'infestation. Suivez les directives du technicien autorisé en lutte antiparasitaire et obtenez un contrat pour des services réguliers (mensuels au minimum). Gardez les rapports de service disponibles pour examen. Nettoyez toutes les gouttes de souris dans l'installation.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 1. L'installation ne fonctionnait pas conformément aux restrictions de permis. Les restrictions de permis sont les aliments préemballés et/ou produits entiers seulement – pas de préparation des aliments. L'établissement reconditionnait des bonbons. MESURES À PRENDRE : Jeter les aliments réemballés. Arrêter de réemballer les aliments. Adhérer aux restrictions de l'installation : aliments préemballés et/ou produits entiers seulement – aucune préparation d'aliments. 2. Le permis de manutention des aliments était conservé derrière le comptoir de caisse et n ' était pas visible des personnes servies. MESURES À PRENDRE: Affichez le permis de manutention des aliments dans un endroit bien en vue où les personnes servies peuvent le voir facilement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le magasin était encombré et désorganisé, en particulier derrière le comptoir de caisse et dans les aires de stockage. L'installation entreposait plusieurs pièces d'équipement cassé et non hygiénique, comme le matériel de brassage du café, une cafetière au maïs soufflé, un micro-ondes et une machine à jus et à mousse. MESURES À PRENDRE : Organiser les stocks et l'équipement dans toute l'installation. Jeter tout équipement qui est cassé et/ou qui n'est plus utilisé. 2. Il y a eu une accumulation générale de saletés et de poussières dans toute l ' installation. MESURES À PRENDRE : Effectuer un nettoyage approfondi et approfondi de l'ensemble de l'installation.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Noté le 22 septembre 2023 : Des sacs de fèves de café de " sans étiquette ont été trouvés sur les étagères du magasin. Ces articles doivent être retirés des étagères jusqu'à ce que les étiquettes requises soient obtenues et placées sur les sacs (les étiquettes doivent indiquer le nom du produit, ainsi que la source ou l'entreprise d'où ils sont obtenus et/ou vendus). Noté le 19 septembre 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés restent sur les étagères du magasin. Le gestionnaire a accepté de les enlever et de les garder dans la salle arrière jusqu'à ce qu'il reçoive les étiquettes des produits. Noté de nouveau le 31 août 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés doivent être étiquetés avec le nom de la société avec les coordonnées et le nom du produit. Noté le 11 février 2022 : Tous les aliments réemballés doivent être étiquetés avec de l'information sur la société et le produit.
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Noté le 19 septembre 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés restent sur les étagères du magasin. Le gestionnaire a accepté de les enlever et de les garder dans la salle arrière jusqu'à ce qu'il reçoive les étiquettes des produits. Noté de nouveau le 31 août 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés doivent être étiquetés avec le nom de la société avec les coordonnées et le nom du produit. Noté le 11 février 2022 : Tous les aliments réemballés doivent être étiquetés avec de l'information sur la société et le produit.
  10. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Noté de nouveau le 31 août 2023 : les contenants et les sacs de produits séchés réemballés doivent être étiquetés avec le nom de la société avec les coordonnées et le nom du produit. Noté le 11 février 2022 : Tous les aliments réemballés doivent être étiquetés avec de l'information sur la société et le produit.