Jesus Loves You Society
Basement - 240 15 Avenue SW Calgary AB T2R 0P7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- On a observé que le manipulateur d'aliments retirait le gant à usage unique, utilisait son téléphone cellulaire, puis remettait le même gant après avoir utilisé son téléphone cellulaire. Notez que pour que les gants soient efficaces, les mains doivent être lavées avant de les mettre. Une fois retirés, les gants doivent être jetés. Si de nouveaux gants doivent être mis, les mains doivent d'abord être à nouveau lavées. Les mains doivent être lavées après toute activité pouvant avoir entraîné la contamination des mains (toux, éternuements, utilisation des toilettes, tabagisme, utilisation du téléphone cellulaire ou toute autre activité qui pourrait contaminer les mains ou qui le fait).
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Deux bouteilles de produits chimiques insuffisamment étiquetés étaient présentes dans la cuisine. Retirer/débarquer ce produit chimique insuffisamment étiqueté.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un désinfectant préfabriqué qui nécessite un rinçage final à l'eau potable était utilisé sur les surfaces en contact avec les aliments. Les assainisseurs de surface de contact avec les aliments mais ne nécessitent pas de rinçage à l'eau potable (doit être a " pas de rinçage et quot; assainisseur).
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Plusieurs nettoyants chimiques sont utilisés dans les zones de manipulation des aliments. Assurez-vous que tout compteur, surface ou objet qui contacte les aliments a la dernière étape de nettoyage comme s'assainissant avec un désinfectant alimentaire sécuritaire (comme une solution de javel appropriée) et ensuite en option avec un rinçage à l'eau ordinaire. Voir https://albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-nettoying-sanitizing-food-contact-surfaces-équipement-toys.pdf
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?