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40 Knots Vineyard and Estate Winery - Downstairs Kitchen

2400 Anderton Road, Comox, BC, V9M 4E5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

40 Knots Vineyard and Estate Winery - Downstairs Kitchen a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 7 juillet 2026. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Des planches de coupe usées.
      • Remplacer dans 1 mois. Commentaires Robinet transparent, hygiénique, bien fourni. Températures protectrices de sécurité des aliments en conformité. Le rinçage final du lave-vaisselle a atteint au moins 71°C à la plaque. Contrôle aléatoire des produits : produits étiquetés et dans les délais. Organisation des installations et assainissement général acceptable. Rappel : surveillez et enregistrez de façon cohérente et précise le rinçage final du lave-vaisselle. Au moins 82°C /180°F à la jauge intégrée, ou 71°C/160°F au niveau de la plaque avec un thermomètre à lave-vaisselle.

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