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Wenjie Chinese Restaurant

1496 Ryan Road, Comox, BC, V9M 4C6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Wenjie Chinese Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 27 juillet 2026. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le jet d'assainissement du chlore a mesuré 0 ppm.
      • S'assurer que le désinfectant au chlore est maintenu à 100 ppm et testé régulièrement à l'aide d'une bande d'essai au chlore. Corrigé lors de l'inspection.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Cobwebs et débris observés derrière et sous l'équipement. La porte d'accès arrière comportait des espaces qui pouvaient permettre l'entrée des parasites.
      • Scellez les trous dans l'installation de plus de 1/4 pouces. Améliorer le nettoyage derrière et sous l'équipement. Commentaires Un désinfectant pour lave-vaisselle mesurait 50 ppm de chlore. En conformité. Les températures protectrices étaient conformes. Registres de température situés sur place et à jour. Éviers à main fournis avec de l'eau chaude, du savon et des serviettes en papier.

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