7-Eleven 23840H - Food

460 Woodbine Boulevard SW Calgary AB T2W 5H7 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle18 déc. 2023

   3 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • La concentration de quat a été mesurée à 100 ppm dans la solution désinfectante du flacon de pulvérisation située dans la zone de préparation. Exigence:S'assurer que la concentration de quat est maintenue à 100 ppm.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • L'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des boissons a été remplacé par l'évier de vidange et les fournitures de lavage des mains ont été retirées. Exigence: Cet évier peut être utilisé à la fois pour le lavage des mains et comme évier. Fournir du savon et des serviettes en papier à cet évier.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • a) Dirt et débris sous le couvercle en verre du congélateur à crème glacée situé dans la zone de vente.b) Construction de dirt au sol sous et à proximité de l'équipement / étagères en vente area.c) Les deux évents du plafond près de la porte principale étaient obstrués par de la poussière. Exigence :Nettoyez les zones susmentionnées.