7-Eleven 24310H - Food
7612 104 Street NW Edmonton AB T6E 6B8 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'un des refroidisseurs contenant des sandwiches a été mesuré à 10,6 degrés Celsius. Un thermomètre à sonde a été inséré dans un sandwich à l'arrière du refroidisseur et la température du sandwich a été mesurée à 8,8 degrés Celsius. Le refroidisseur doit être réparé ou ajusté pour maintenir des températures de 4 degrés Celsius ou moins. Ne pas utiliser le refroidisseur avant d'avoir été réparé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- S'assurer que tous les trous et les trous de l'installation sont scellés pour empêcher l'entrée et le portage des ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez poster une copie du permis d'alimentation mis à jour.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier au lavabo n'est pas dans un distributeur. Les serviettes en papier doivent être dans une unité de distribution (douille ou distributeur).
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez poster une copie du permis d'alimentation mis à jour.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier au lavabo n'est pas dans un distributeur. Les serviettes en papier doivent être dans une unité de distribution (douille ou distributeur).
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Il y a une fuite de toit (fuite lente) sur le plafond au-dessus où les bouteilles de pop sont entreposées et au-dessus du congélateur stockant la crème glacée. Le gestionnaire a indiqué qu'il avait déjà commandé une pièce pour réparer la fuite.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage gauche mesuré à 13 degrés Celsius pendant l'inspection. * Veuillez réparer/ajuster le refroidisseur pour s'assurer qu'il maintient des températures adéquates de 4 degrés Celsius ou moins. Arrêter l'utilisation de ce refroidisseur en attente lorsqu'il est ajusté/réparé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?