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7-Eleven 37787H - Food

614 Crowchild Trail NW Calgary AB T2N 2R8 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier pour le client et l'évier de la chambre arrière. Obtenez des serviettes en papier.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La glacière à l'italienne était environ 10C. Les aliments à risque élevé comme les produits laitiers ont été transférés dans une autre glacière. S'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir les aliments à 4C ou moins avant de conserver à nouveau les aliments à risque élevé. 18 décembre 2023 La glacière était toujours vers 11C. Aucun aliment à haut risque n'était à l'intérieur. Le technicien était sur place pour réparer le refroidisseur pendant l'inspection.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La glacière à l'italienne était environ 10C. Les aliments à risque élevé comme les produits laitiers ont été transférés dans une autre glacière. S'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir les aliments à 4C ou moins avant de conserver à nouveau les aliments à risque élevé.