Calgary Drop-in Centre Overflow - Food
2507 Bowness Road NW Calgary AB T2N 4Y1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant disponible.-obtenez un désinfectant approprié pour les surfaces de contact avec les aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Le refroidisseur stand-up était sale.-nettoyage de l'équipement alimentaire.2) La zone autour des éviers était sale et désorganisée.-propre et organiser la cuisine.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 02. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (Critical)?
- Le lave-vaisselle mesure 34 degrés C. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut atteindre 71 c à l'interne pour bien désinfecter les plats.
- 02. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (Critical)?