Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pita Pit

2-2100 Middletown Pl Sparwood BC V0B 2G1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Pita Pit a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 4 août 2026. La dernière inspection, le 4 août 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 août 2026. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 août 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 4 août 2026. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 août 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): 1. Un contenant de pousses de haricots a été observé à température ambiante (23 C) sur le dessus de la station de préparation des légumes. Il a été déterminé que les germes de haricots ne sont pas conservés au réfrigérateur sur la ligne de préparation, au besoin. Les germes de haricots ont été jetés au moment de l'inspection. Comme nous l'avons dit, veuillez réorganiser cette station afin que les germes de haricots puissent être conservés au réfrigérateur. 2. Un grand récipient ouvert de mayo épicé a été observé sur le plateau de stockage sec qui indique "Garder réfrigéré". Ce produit doit être jeté. Mesure - examiner tous les stocks d'aliments potentiellement dangereux (périssables) et tous les articles de la propriété antérieure qui doivent être entreposés à 4 °C ou moins et qui ne doivent pas être jetés.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Il n'y avait pas de thermomètre dans les réfrigérateurs de ligne de la fosse Pita. De plus, il n'y a pas de surveillance régulière de la température des réfrigérateurs ou des congélateurs dans l'ensemble des locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): L'installation est équipée d'un évier à trois compartiments pour le lavage de l'entrepôt, mais l'eau chaude de l'évier prend environ 2 minutes du froid pour se rendre à la zone. Tel qu'il a été discuté, veuillez en étudier la cause et en discuter avec l'OHE. L'évier de lavage et de rinçage doit avoir une température minimale de 45 °C pendant le fonctionnement et l'eau d'évier du désinfectant doit être à 27 °C selon les instructions du fabricant.
      • F2.6A L'équipement de lavage d'entrepôt doit être du type et de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier de lavage des mains n'a pas été alimenté en eau chaude au besoin. Comme nous l'avons dit, veuillez réparer le robinet afin que l'eau chaude soit facilement disponible pour le lavage des mains. Entre-temps, le personnel peut utiliser l'évier de lavage de l'évier de 3 compartiments ou l'évier de préparation de légumes (si ce n'est pas utilisé) pour laver les mains à l'eau chaude.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web