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Abby Stockyards Abby Cafe

34559 McClary Ave, Abbotsford · Restaurant

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé des galettes de boeuf stockées sur l'étagère supérieure du refroidisseur
      • Mesures correctives : veuillez vous assurer que toutes les viandes crues sont entreposées sous tous les aliments prêts-à-manger afin d'éviter toute contamination
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucune solution d'assainissement disponible au moment de l'inspection. Des chiffons d'essuyage ont été trouvés assis sur le comptoir.
      • Mesures correctives : Mélanger une solution de javel de 100 ppm. Conservez tous les chiffons d'essuyage dans une solution de désinfection lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Aussi, fournir une bouteille de pulvérisation contenant un désinfectant pour essuyer les tables de la salle à manger.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: La lumière au-dessus de la zone de cuisson n'est pas correctement au plafond. Frigidaire dans la cuisine wobbles lors de l'ouverture.
      • Action(s) corrective(s) : Sécurisez le luminaire au-dessus de la zone de cuisson et aussi le réfrigérateur sur le sol afin qu'il ne oscille pas.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Un nouveau réfrigérateur dans la cuisine n'avait pas de thermomètre à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Installez un thermomètre précis dans ce réfrigérateur.
      • Score de violation: 1