McDonald's #29031
1812 Vedder Way, Abbotsford · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Déversement de produits secs et emballage de carton vide sous les étagères et déversement de mur derrière les étagères.
- Action(s) corrective(s) : Effacer le déversement de produits secs et l'emballage en carton sous les étagères et le déversement de mur derrière les étagères.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments chauds observés potentiellement dangereux entreposés en dessous de 60C; sauce entreposée dans une unité de rétention chaude à 47C lorsqu'elle est testée.
- Mesures correctives : S'assurer que les aliments chauds potentiellement dangereux sont entreposés à 60 °C ou plus. Gravy placé en unité à partir de 11h30, plus de 2h pendant l'inspection. L'opérateur a jeté la sauce et le nouveau lot à fabriquer.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Équipement observé non en bon état de fonctionnement; équipement utilisé pour vérifier le temps de détention des produits alimentaires inexact.
- Mesures correctives : Veiller à ce que l'équipement utilisé pour mesurer le temps des produits alimentaires soit ajusté/fixé pour s'assurer que le temps indiqué et le temps indiqué sur les autocollants sont corrects.
- Score de violation: 3
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]