Aller au contenu
Chargement de la carte…

Abrio Place - Food

52 East Lake Avenue NE Airdrie AB T4A 2G8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Abrio Place - Food a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 décembre 2023. La dernière inspection, le 23 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 août 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 août 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 15 août 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou noté sous la porte de derrière de la cuisine**Remplacer le passage du temps.** Sceller toutes les lacunes pour prévenir l'infiltration de parasites dans l'installation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La boule de glace a été stockée directement sur le dessus de la machine à glace.**Store la boule de glace d'une manière propre et hygiénique** Entreposer la boule de glace dans un contenant propre avant de la placer sur la machine à glace pour prévenir la contamination de la glace.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Le fromage de chèvre dans l'unité de stockage à froid a été mesuré à 13,8 degrés Celsius. 2. Le beurre a été entreposé à la température ambiante, mesurée à 22,2 degrés C. Le beurre a été éliminé.**Unité de rétention du froid de réparation pour s'assurer que les aliments à risque élevé sont conservés à 4 degrés Celsius et au-dessous en tout temps**Ne conservez pas les aliments à risque élevé à la température ambiante.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • ** VIOLATION DES REVENUS!!!1. L'eau chaude de l'évier de lavage des mains a été coupée en raison d'une fuite dans le robinet2. Le robinet pour le lavabo à main à côté de la porte d'entrée de la cuisine était en fuite. 3. L'évier de lavage à la main à côté de la machine à glace a été obstrué avec un contenant d'insertion. Le personnel enlevé insert container de l'évier.**Ne pas éteindre l'eau chaude, l'évier de lavage à la main doit être équipé d'eau chaude et froide en tout temps.**Faucets de fuite de réparation.**Ne pas obstruer les lavabos de lavage à la main et veiller à ce que tous les lavabos de lavage à la main soient facilement accessibles en tout temps pour promouvoir une bonne pratique d'hygiène des mains.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Les ustensiles du client ont été entreposés dans le support dans la salle de lavage du plat avec la fin de l'entreprise face vers le haut.** Entreposez les ustensiles avec les extrémités de l'entreprise vers le bas pour éviter la contamination des ustensiles lors de leur manipulation. 2. L'ouvre-boîte dans la cuisine avait une accumulation de particules de nourriture séchée sur elle.**Laver et désinfecter l'équipement alimentaire** S'assurer que l'équipement alimentaire est lavé et désinfecté après chaque utilisation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une importante accumulation de poussières a été notée sur le capot de ventilation au-dessus du plateau de cuisson au gaz et au-dessus du four.**Veuillez nettoyer.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. L'évier de lavage à la main à côté de la machine à glaçons dans la zone de préparation des aliments était en papier. 2. L'eau chaude pour la main était évier dans le lave-vaisselle a été éteint.** Veuillez vous assurer que tous les lavabos sont équipés d'eau chaude et froide, de savon et de serviette en papier à usage unique en tout temps.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web