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Adulis Variety Store

2 - 3735 Rundlehorn Drive NE Calgary AB T1Y 2K1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Adulis Variety Store a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 4 mai 2026. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 4 mai 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Violation du répat 4 mai 2026 : De nombreux aliments emballés sont affichés sur les tablettes de vente au détail, y compris la farine, les épices et les légumes séchés. n'ont pas d'étiquetage adéquat. Les étiquettes d'emballage doivent indiquer clairement: La source de l'aliment (p. ex. le nom du fournisseur ou le nom du magasin si le produit est réemballé sur place); Date de l'emballage/réemballage Violation précédente : De nombreux produits alimentaires emballés sur les tablettes de vente au détail n'ont pas d'étiquettes adéquates sur l'emballage. Les étiquettes doivent indiquer :- la source de l'aliment (c.-à-d. le nom du fournisseur ou le nom du magasin s'il est réemballé sur place)- la date de l'emballage
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il y avait une bande d'essai pour vérifier la concentration de chlore utilisée pour la vaisselle manuelle. - Obtenir des bandes d'essai de chlore et les utiliser régulièrement pour vérifier la concentration du désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone arrière où se trouve l'évier à deux compartiments était désorganisée, ce qui empêchait le nettoyage. Organiser et démêler la zone arrière autour de l'évier à deux compartiments en supprimant les éléments inutiles.

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