Real Canadian Superstore 1576 - Food Store
3575 20 Avenue NE Calgary AB T2T 1B3 · Food - General
11 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur derrière l'évier de lavage des mains dans la zone de production est construit en bois non pêché. Raffinez le bois. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et non absorbantes à l'humidité. * La réparation du mur est en cours. Le suivi de la réparation sera effectué lors de la prochaine inspection de routine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des déjections de souris ont été observées dans le secteur de la boulangerie, y compris, sans s'y limiter, à côté de la porte de sortie, derrière/sous l'évier de 3 compartiments et le long des murs. S'il vous plaît nettoyer comme discuté.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Tuile sur le bord du mur dans le refroidisseur de viande est endommagé. S'il vous plaît réparer.2. L'eau fuit du robinet d'eau froide à l'évier de 3 compartiments dans le deli. S'il vous plaît réparer. S'assurer que toute la plomberie est maintenue en bon état. 3. Les fils exposés ont été notés dans une boîte électrique dans le déli (à travers l'évier de 3 compartiments). Veuillez installer une housse.4. La surface relevée du plancher au-dessous de l'évier de 3 compartiments dans le refroidisseur marinade dans le déli est piquée et endommagée. S'il vous plaît réparer. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et non absorbantes à l'humidité. 5. Le mur derrière l'évier de lavage des mains dans la zone de production est construit en bois non pêché. Raffinez le bois. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et non absorbantes à l'humidité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Refroidisseur de lait - débris sur le sol. Département des fruits de mer - grime en bas et sur les étagères dans la glacière. Service de la viande - Débris alimentaires et/ou grime sur le sol de la glacière. Porte de sortie entre boulangerie et refroidisseur de lait - débris sur le sol de chaque côté de la porte. S'il vous plaît. Veiller à ce que toutes les zones soient entretenues de manière propre et sanitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Fournir un calendrier de nettoyage pour toutes les toilettes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les planches de coupe de l'île de salade de fruits doivent être nettoyées pour éliminer la saleté accumulée des rainures. Faites le nettoyage des planches, une partie de votre routine quotidienne de nettoyage
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Fournir des bandes d'essai pour les quats au département des poissons
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Fournir des serviettes pour l'évier à main au département des poissons
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Remplacer/réparer le robinet de fuite à l'évier à 3 compartiments du département de Deli
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Fournir une procédure écrite pour le nettoyage et l'assainissement des tranches de viande au département de Deli. Entraînez le personnel.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction