AFC Zenshi
100 - 2335 162 Avenue SW Calgary AB T2Y 4S6 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le linge de nettoyage a été conservé sur le comptoir de préparation après utilisation. Exigence:Supprimer le linge de nettoyage dans la solution d'assainissement entre l'utilisation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier situé à l'évier de lavage à la main dans la zone de préparation n'était pas fonctionnel et des serviettes en papier étaient conservées sur le comptoir. Exigence:Réparer le distributeur de papier pour le rendre fonctionnel et stocker les serviettes de papier dans le distributeur.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une porte coulissante du refroidisseur de prép a été détachée. Exigence:Réparer la porte coulissante de ce refroidisseur prép.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dirt accumulation sur le plancher et la base de la zone sous le refroidisseur de préparation. Exigence :Nettoyez les zones susmentionnées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?