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AFC Zenshi

375 Aspen Glen Landing SW Calgary AB T3H 0N6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

AFC Zenshi a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 septembre 2025. La dernière inspection, le 26 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection initiale

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur en face de la station de préparation/refroidisseur de sushi avait une température comprise entre 8-9C. L'affichage sur le refroidisseur a montré 17C, indiquant que le refroidisseur était dysfonctionnel. Cette glacière ne contenait pas d'aliments périssables à haut risque - à l'intérieur de la glacière se trouvaient des produits entiers et des sauces. Safeway deli manager a mis dans un ordre de travail pour réparer/servicer le refroidisseur. EXIGENCE: Réparez le refroidisseur et assurez-vous que les articles à froid sont maintenus à 4C.

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