Alberta Hospital Edmonton - Retail Food Services - Sunshine Cafeteria Building 17
17480 Fort Road NW Edmonton AB T5J 2J7 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Il y avait une fuite sous l'évier à côté du refroidisseur en acier inoxydable 2 portes. L'évier semblait également branché. Il a été indiqué qu'un ordre avait été présenté pour réparer la fuite. Faites réparer la fuite et débrancher l'évier (vérifiez cela au préalable), pour prévenir les dommages, attirer les ravageurs et permettre une utilisation appropriée de l'évier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons de nettoyage souillés sont laissés sur les surfaces de contact avec les aliments lorsqu'ils ne sont pas utilisés. S'il vous plaît assurez-vous que tous les chiffons de nettoyage sont immergés dans des seaux contenant du désinfectant lorsqu'ils' ne sont pas utilisés.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?