Alberta Hospital Edmonton - Patient Therapy Program - BLS Kitchen Building 3
17480 Fort Road NW Edmonton AB T5J 2J7 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- - Un distributeur de papier à l'un des lavabos était vide. Remplir le distributeur de serviettes en papier pour permettre un séchage adéquat des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Les robinets d'évier pour les 2 éviers de compartiment étaient lâches. L'évier du côté gauche de la cuisine avait une faible pression d'eau. Resserrer les robinets et veiller à ce qu'il y ait une pression d'eau suffisante pour permettre un lavage et un assainissement appropriés et pour éviter d'autres dommages.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Il y avait des miettes dans le tiroir sous le four. Faites bien nettoyer cette zone pour éviter d'attirer les ravageurs.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction