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Alberta Hospital Edmonton - Patient Therapy Program - Bakery Building 12

17480 Fort Road NW Edmonton AB T5J 2J7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Alberta Hospital Edmonton - Patient Therapy Program - Bakery Building 12 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 janvier 2025. La dernière inspection, le 14 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 décembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 11 décembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Le réfrigérateur résidentiel noir a été mesuré à une température de 8 degrés Celsius. Il y avait une bouteille ouverte de vinaigrette crémeuse. Les réfrigérants contenant des aliments à risque élevé doivent être maintenus à une température de 4 degrés Celsius ou moins pour empêcher la croissance rapide du germe. Jetez la vinaigrette. Régler la température du réfrigérateur de manière à ce qu'il soit à 4 degrés Celsius ou moins et effectuer des contrôles de température régulièrement pour s'assurer qu'il reste dans cette plage.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Il y avait des gouttes de souris observées dans les tiroirs pour les mitaines et sous le four. La plupart des tiroirs et des armoires étaient verrouillés pour ne pas être vérifiés. Vérifiez tous les tiroirs, armoires et autres zones nécessaires. Nettoyer toutes les gouttes tout en portant l'équipement de protection individuelle approprié et désinfecter les zones touchées. Les mitaines de four ont été rejetées. Veiller à ce que tous les aliments soient conservés dans des contenants serrés et à ce qu'un agent de lutte antiparasitaire surveille et mette en oeuvre des mesures de lutte dans cette salle.
  4. Contrôle

    0 infraction

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