ALT Hotel - Food

635 Confluence Way Calgary AB T2G 0G1 · Food - General

4 inspections

Contrôle28 avr. 2026
0 infraction
Contrôle13 févr. 2025
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
  - Boîte de conserve de betteraves marinées sur l'étagère. Les aliments en conserve ne doivent pas être conservés une fois endommagés ou dentelés pour éviter la croissance du botulisme d'origine alimentaire et de ses toxines. Inspecter les aliments en conserve régulièrement et avant l'utilisation et les jeter en cas d'avarie ou dedentage. L'exploitant a jeté les betteraves en conserve au moment de l'inspection.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - Solution de quats remplie dans une bouteille de pulvérisation étiquetée "sink & nettoyant de surface ". Tous les produits chimiques doivent être étiquetés de manière adéquate pour s'assurer qu'ils sont utilisés en toute sécurité autour des zones de préparation des aliments. L'opérateur a réétiqueté le flacon de pulvérisation au moment de l'inspection.
Contrôle24 juill. 2024
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - La bouteille de désinfectant n'a pas été étiquetée. Étiqueter la bouteille
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - Un thermomètre à sonde n'était pas disponible. Tient un thermomètre
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Débris et surspill séché trouvés sous et derrière la ligne de cuisson. - Nettoyer et désinfecter les zones
Contrôle12 sept. 2023
0 infraction