Raw - Hand Roll Bar
150A - 615 6 Avenue SE Calgary AB T2G 1S2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant de Javel dans les bouteilles a été mesuré à environ 50ppm. - Corrigé, remixé une solution de Javel 100ppm.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un mélange de pâte sur le bain d'eau de glace a été mesuré autour de 20,5C,- Disarded. Remixé une pâte et mettre sur un plus grand bol d'eau glacée.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction