An Vat Vietnamese Bakery & Dessert
3555 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6J 5V5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- ** - les aliments mal entreposés au sol (6 pouces du sol est idéal)** - l'équipement alimentaire et les articles connexes ont été mal entreposés au sol (6 pouces du sol est idéal)
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- ** - des aliments à risque élevé potentiellement dangereux ont été entreposés à température ambiante : viande cuite et oeufs supplémentaires non nécessaires pour la cuisson
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ** - il y a une quantité insuffisante d'entreposage dans l'établissement: veuillez obtenir plus de rayonnages pour stocker les aliments et l'équipement alimentaire d'une manière sanitaire.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction