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YEG Dream Tarts

3543 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6J 5H2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

YEG Dream Tarts a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 avril 2024. La dernière inspection, le 14 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 7 août 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Au cours de l ' inspection, il a été noté que le lave-vaisselle n ' avait aucun désinfectant actif dans le processus de lavage à la vaisselle. L'ISP a évalué que la ligne d'assainissement prenait de l'air et non pas d'assainissement. La ligne d'assainissement a été réajustée, puis l'assainissement a été présent dans le cycle de lavage à la vaisselle. L'ISP a conseillé aux propriétaires d'effectuer des tests réguliers du désinfectant pour lave-vaisselle pour s'assurer qu'il ne s'agissait pas d'un problème récurrent. Assurez-vous que le lave-vaisselle fonctionne correctement en tout temps. 2. Au cours de l ' inspection, il a été constaté que le lave-vaisselle était en fuite, comme l ' ont noté les propriétaires. Les propriétaires se préparaient à réparer la fuite pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle est en tout temps en état de fonctionnement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au cours de l'inspection, il a été noté qu'il n'y avait pas de bandes d'essai de solution d'assainissement spécifiques au chlore et au cycle d'assainissement du lave-vaisselle dans l'installation. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai du désinfectant installé dans le lave-vaisselle sont disponibles en tout temps.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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