APNA Panjab Sweets & Takeout
5519A 137 Avenue NW Edmonton AB T5A 3L4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le brouillage autour des lavabos à vaisselle était en mauvais état et doit être remplacé
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -les carreaux de plafond de type acoustique dans la cuisine ne sont pas lisses et faciles à nettoyer doivent être remplacés
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur derrière les poêles était en délabrement avec la peinture pelage. Opérateur chargé de réparer le mur avec des matériaux plus durables
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Couteaux entre les tables de préparation.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -les carreaux de plafond de type acoustique dans la cuisine ne sont pas lisses et faciles à nettoyer doivent être remplacés
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons de nettoyage n'ont pas été conservés dans une solution de désinfectant lorsqu'ils n'étaient pas utilisés
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Des tasses sales étaient entreposées dans l'évier de la main restreignant l'accès
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -les carreaux de plafond de type acoustique dans la cuisine ne sont pas lisses et faciles à nettoyer doivent être remplacés
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - nettoyage supplémentaire nécessaire sur les plafonds, autour de la verrière d'échappement, et murs de refroidisseur et congélateur
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?