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Arabelle's Bakery BC

106 - 43995 Progress Way, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Arabelle's Bakery BC a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 juin 2024. La dernière inspection, le 13 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon et seau de désinfectant en contact avec les aliments avec un chiffon d'essuyage enregistré à moins de 10 ppm de chlore.
      • Mesures correctives : Le personnel a créé un nouvel assainisseur de contact avec les aliments qui a enregistré 100 ppm de chlore.
      • Rappel: 2 ml de chlore de javel est mélangé avec 1 L d'eau pour faire une solution de chlore de 100 ppm. Rappel, cette solution doit être reconstituée quotidiennement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au début de l'inspection, le distributeur de papier à la station de lavage des mains avant n'était pas muni d'une serviette en papier.
      • Action(s) correctrice(s): Le personnel a rempli le distributeur de serviettes de papier de telle sorte que la station de lavage des mains soit alimentée en eau courante chaude et froide, savon et serviette de papier.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

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