Arabelle's Bakery BC
106 - 43995 Progress Way, Chilliwack · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon et seau de désinfectant en contact avec les aliments avec un chiffon d'essuyage enregistré à moins de 10 ppm de chlore.
- Mesures correctives : Le personnel a créé un nouvel assainisseur de contact avec les aliments qui a enregistré 100 ppm de chlore.
- Rappel: 2 ml de chlore de javel est mélangé avec 1 L d'eau pour faire une solution de chlore de 100 ppm. Rappel, cette solution doit être reconstituée quotidiennement.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au début de l'inspection, le distributeur de papier à la station de lavage des mains avant n'était pas muni d'une serviette en papier.
- Action(s) correctrice(s): Le personnel a rempli le distributeur de serviettes de papier de telle sorte que la station de lavage des mains soit alimentée en eau courante chaude et froide, savon et serviette de papier.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction