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A&W 1728

1751 Strachan Road SE Medicine Hat AB T1B 4V7 · Food - General

10 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'ancien permis de manutention des aliments était exposé. L'opérateur a imprimé la version à jour et l'a affichée.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Après trois tests successifs, le lave-vaisselle n'a pas atteint 71 degrés Celsius au niveau du plat. L'exploitant a déclaré qu'il poursuivrait le lavage manuel à la vaisselle et qu'il chercherait à obtenir des réparations sur le lave-vaisselle mécanique.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Après trois essais successifs, la température maximale enregistrée au niveau de la plaque était de 69,9 degrés Celsius. L'opérateur a accepté de passer à la vaisselle manuelle jusqu'à ce qu'une température minimale de 71 degrés Celsius puisse être vérifiée au niveau de la plaque.
  10. Inspection de la demande

    0 infraction