Medicine Hat Care Community - Food
1713 Strachan Road SE Medicine Hat AB T1B 0S9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- - Le refroidisseur 2 dans la cuisine au sol 3 a été mesuré 9C-12C. La température a été mesurée à nouveau avant la fin de l'inspection et était descendue à une température appropriée. Il a été noté que les températures de certains réfrigérateurs dans les zones résidentielles n'étaient pas exactes et pouvaient être des thermostats et non des thermomètres. L'opérateur a ajouté des thermomètres aux réfrigérateurs pour surveiller la température.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?