A&W
740 - 2220 68 Street NE Calgary AB T1Y 6Y7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Remplacez le passage à l'arrière
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Afficher le plus récent permis de manutention des aliments
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Dans la zone de cuisson, le refroidisseur debout était en mauvais état et mesuré entre 10 et 14 degrés Celsius. Selon les journaux de température des jours précédents, le refroidissement fonctionnait correctement.- On a demandé à l'opérateur de retirer toute la nourriture de cette glacière et de la placer dans la glacière. Assurez-vous de ne pas utiliser le refroidisseur pour stocker les aliments jusqu'à ce qu'il soit fixé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction