A&W
9104 Macleod Trail SE Calgary AB T2J 0P5 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une odeur d'égout a été détectée à l'entrée de la cuisine. Selon l'odeur de l'opérateur était de l'évier de mop en dehors de l'entrée. - Éliminez l'odeur. L'exploitant est au courant de la question et le service est programmé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint en silicone autour de l'évier était endommagé et certaines parties étaient moisies. - Veuillez enlever et remplacer le sceau.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Oeufs crus à coques, mesurés à 22 Celsius. Pas d'étiquettes ou d'heure pour indiquer l'utilisation du temps comme contrôle de santé publique. Oeufs jetés
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de débris alimentaires dans les zones difficiles à atteindre (dans les coins sous le comptoir et les friteuses profondes
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Oeufs crus à coques, mesurés à 22 Celsius. Pas d'étiquettes ou d'heure pour indiquer l'utilisation du temps comme contrôle de santé publique. Oeufs jetés
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de débris alimentaires dans les zones difficiles à atteindre (dans les coins sous le comptoir et les friteuses profondes
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Bouteille de seau et de vaporisateur d'un assainisseur à quat, mesurée à moins de 100 ppm
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
- L'installation est en cours de rénovation. La planification de la rénovation n'a pas été soumise à l'approbation. Avisez l'AHS avant de commencer la rénovation. Soumettre le plan de la rénovation pour approbation.
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?