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Ban Shan BBQ Restaurant

F1 - 1410 Parkway Blvd, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Ban Shan BBQ Restaurant a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 août 2023. La dernière inspection, le 10 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 juillet 2026. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation: L'opérateur a observé qu'il n'utilisait pas de savon pour se laver les mains
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer que les mains sont lavées avec du savon et de l'eau après avoir remis toute source de contamination
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Présence de gouttes de souris dans les locaux le long des périmètres, sur les étagères et sous le matériel
      • Action(s) corrective(s) : S'il vous plaît nettoyer toutes les gouttes de souris dans tout l'établissement
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte arrière observée ouverte avec écran cassé
      • La porte arrière clignotant a trou
      • Action(s) corrective(s): Veuillez garder la porte arrière fermée en tout temps ou jusqu'à ce qu'un écran bien monté soit installé
      • S'il vous plaît réparer clignotant sur la porte arrière
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Locaux nécessitant un nettoyage général et un assainissement
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et désinfecter les locaux, y compris les étagères, les périmètres et sous l'équipement
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Observation : 1) lave-vaisselle à basse température, mesure d'un désinfectant au chlore de 0ppm. L'assainissement doit être d'au moins 50ppm de chlore pour atteindre des niveaux d'ustensiles adéquats
      • Mesures correctives : Une nouvelle solution de javel a été créée manuellement au moment de l'inspection et a mesuré 100 à 200 ppm de chlore. Veuillez tester le lave-vaisselle tous les jours avec des bandes d'essai valides afin d'assurer des niveaux d'assainissement appropriés. S'il vous plaît ré-assainir tous les plats qui sont régulièrement utilisés dans le lave-vaisselle.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • 2) Observation: Spatule de riz conservée à température ambiante. Cela peut permettre des températures optimales pour la croissance des pathogènes et la propagation des maladies.
      • Mesures correctives : Veuillez conserver les spatules de riz et tout autre ustensiles utilisés pour servir la nourriture dans l'eau froide.
      • Date à corriger par : Immédiatement - Correction lors de l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observation : Porte arrière ouverte sans crible antiparasitaire viable. Cela peut permettre aux ravageurs d'entrer dans les locaux et de contaminer les aliments.
      • Action corrective: Gardez la porte arrière fermée jusqu'à ce que l'écran antiparasitaire viable soit installé.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 404 - Fumer dans les zones de préparation, de transformation et de stockage des aliments [par. 21(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Observation : cigare à moitié utilisé repéré sur une table près des aires d'entreposage/préparation des aliments. Les cigares émettent des indications et peuvent potentiellement contaminer les aliments
      • Mesures correctives : S'abstenir de fumer et d'entreposer des cigares dans les locaux près des aires d'entreposage et de préparation des aliments. Le cigare a été jeté pendant l'inspection.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement général dans tous les locaux est médiocre, les déjections de souris observées dans les zones de contact avec les aliments
      • Mesures correctives: Veuillez vous assurer que tous les ustensiles, leurs supports, comptoirs et bacs sont nettoyés et entretenus
      • Taux de violation: 25
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des excréments de souris sont observés dans toute la cuisine, y compris les étagères et les comptoirs
      • Action(s) correctrice(s): S'il vous plaît nettoyer tous les jours les gouttes de souris;
      • S'il vous plaît employer entreprise de lutte antiparasitaire
      • S'assurer que tous les points d'entrée (porte arrière) et tous les trous/dispositifs sont scellés
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L ' assainissement général de l ' ensemble des locaux est médiocre
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et désinfecter les planchers, les murs, les périmètres, les refroidisseurs/congélateurs intérieurs, les étagères, les toilettes du personnel
      • Score de violation :
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées par la porte d'entrée arrière sur le sol de l'entrepôt arrière. Aucun aliment stocké dans cette zone.
      • Mesures correctives : faire en sorte que toutes les déjections soient enlevées et que les zones touchées soient désinfectées quotidiennement.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lavage des mains à l'avant nécessite un remplacement du robinet. Eau courante chaude/froide encore disponible.
      • Mesures correctives : Que le robinet soit remplacé comme il a été discuté à l'heure actuelle.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température ne distribuant aucun chlore pour le cycle de rinçage. Le seau d'assainissement a été remplacé par un nouveau flacon et le chlore > 50ppm a été atteint au niveau de la plaque après rinçage final.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le niveau d'assainissement soit surveillé régulièrement.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées par la porte d'entrée arrière ainsi que par le sol de la zone de stockage sèche.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les zones touchées soient désinfectées en utilisant l'eau de Javel 1000ppm.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Écart observé sous la porte d'entrée arrière (c'est-à-dire à droite et au milieu).
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer de remplacer les portes comme on l'a déjà dit.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Une des portes d'entrée arrière manque un balayage de porte. La chaufferie a trois grands trous à remplir.
      • Action(s) corrective(s) : Installez un balayage de porte et remplissez tous les trous comme mesures préventives.
      • Score de violation: 3

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