Ban Shan BBQ Restaurant
F1 - 1410 Parkway Blvd, Coquitlam · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'assainissement général dans tous les locaux est médiocre, les déjections de souris observées dans les zones de contact avec les aliments
- Mesures correctives: Veuillez vous assurer que tous les ustensiles, leurs supports, comptoirs et bacs sont nettoyés et entretenus
- Taux de violation: 25
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des excréments de souris sont observés dans toute la cuisine, y compris les étagères et les comptoirs
- Action(s) correctrice(s): S'il vous plaît nettoyer tous les jours les gouttes de souris;
- S'il vous plaît employer entreprise de lutte antiparasitaire
- S'assurer que tous les points d'entrée (porte arrière) et tous les trous/dispositifs sont scellés
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L ' assainissement général de l ' ensemble des locaux est médiocre
- Mesures correctives : Veuillez nettoyer et désinfecter les planchers, les murs, les périmètres, les refroidisseurs/congélateurs intérieurs, les étagères, les toilettes du personnel
- Score de violation :
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections Rodentes observées par la porte d'entrée arrière sur le sol de l'entrepôt arrière. Aucun aliment stocké dans cette zone.
- Mesures correctives : faire en sorte que toutes les déjections soient enlevées et que les zones touchées soient désinfectées quotidiennement.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le lavage des mains à l'avant nécessite un remplacement du robinet. Eau courante chaude/froide encore disponible.
- Mesures correctives : Que le robinet soit remplacé comme il a été discuté à l'heure actuelle.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température ne distribuant aucun chlore pour le cycle de rinçage. Le seau d'assainissement a été remplacé par un nouveau flacon et le chlore > 50ppm a été atteint au niveau de la plaque après rinçage final.
- Mesures correctives : Veiller à ce que le niveau d'assainissement soit surveillé régulièrement.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections rongées observées par la porte d'entrée arrière ainsi que par le sol de la zone de stockage sèche.
- Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les zones touchées soient désinfectées en utilisant l'eau de Javel 1000ppm.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écart observé sous la porte d'entrée arrière (c'est-à-dire à droite et au milieu).
- Mesure(s) corrective(s) : S'assurer de remplacer les portes comme on l'a déjà dit.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Une des portes d'entrée arrière manque un balayage de porte. La chaufferie a trois grands trous à remplir.
- Action(s) corrective(s) : Installez un balayage de porte et remplissez tous les trous comme mesures préventives.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]