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Canuel Caterers: Pinetree Secondary School

3000 Pinewood Ave, Coquitlam · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des déjections rongantes dans les zones suivantes :
      • - étagère de comptoir à l'avant du serveur
      • - bureau/salle de stockage
      • - salle de rangement arrière
      • Aliments entreposés dans des contenants d'épreuve antiparasitaire. Société professionnelle de lutte antiparasitaire sous contrat. Des pièges sont en place.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les déjections soient enlevées et que les zones touchées soient désinfectées quotidiennement.
      • Envoyer une copie du rapport récent de la compagnie de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de santé.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage manuel. Utilisation de la glace - pour stocker des crèmes de café emballées individuellement et laver la laitue / légumes froid.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'intérieur de la machine soit nettoyé/assaini comme on l'a vu à l'heure actuelle.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Quelques déjections de rongeurs ont été observées sur le sol de la salle de stockage arrière. La chambre doit être fermée en tout temps.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les gouttes sont retirées des zones mentionnées. Continuer de surveiller les activités futures.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sur le sol de la salle de stockage arrière (c.-à-d. sous les étagères et derrière le congélateur thoracique).
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les gouttes soient retirées de la pièce. Sanitiser les zones touchées. Surveillez la situation quotidiennement.
      • La salle de rangement arrière est fermée après chaque opération. Pas de gouttes observées dans d'autres zones de la cuisine.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Scoop de glace stocké directement au-dessus de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la pelle soit entreposée dans un contenant désinfecté, comme convenu au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction