Bangkok Restaurant
11476 112 Avenue NW Edmonton AB T5G 0H6 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de solution d'assainissement du bleach a été testée à 50ppm. On a demandé à l'exploitant de préparer une nouvelle solution d'assainissement, qui a été mesurée à 100 ppm. Assurez-vous que la concentration de la solution d'assainissement est vérifiée régulièrement et modifiée au besoin pour permettre une désinfection adéquate des surfaces alimentaires.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les aliments ont été vus nettoyés dans l'évier. On a demandé à l'opérateur de l'enlever. Veuillez vous assurer que le lavabo est utilisé uniquement pour le lavage des mains afin de prévenir la contamination croisée des aliments.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été remplis au cours des trois derniers mois. Veuillez vous assurer que les activités de lutte antiparasitaire sont vérifiées régulièrement et que les dossiers sont remplis chaque mois afin de prévenir l'infestation de parasites dans l'établissement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - L'entretien du système de ventilation mécanique était en retard. -Operator confirme que le rendez-vous a été réservé pour le 7 janvier 2025. Mesure à prendre :-Veuillez obtenir l'entretien.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- -Aucun signe d'infestation ou d'activité des ravageurs n'a été relevé au cours de l'inspection. La lutte antiparasitaire a été effectuée manuellement, des dossiers étaient présents sur place. -Un trou a été observé sous la porte de livraison arrière (l'écart pourrait être un point d'entrée pour les ravageurs). Action requise:-Veuillez réparer le passage de la météo à la porte arrière.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- - Le permis n'a pas été affiché au public. Mesures à prendre :-Veuillez imprimer votre permis de manutention des aliments et le coller à tout endroit visible du public.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - L'entretien du système de ventilation mécanique était en retard. Mesure à prendre :-Veuillez obtenir l'entretien.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?