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Barrhead Continuing Care

5336 59 Avenue Barrhead AB T7N 1L2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Barrhead Continuing Care a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 janvier 2024. La dernière inspection, le 18 mars 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 mai 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 11 janvier 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 septembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La petite Coupe Robo avait de l'eau dans le bol, et l'intérieur de la Bade était mouillé. L'équipement doit être séché avant le montage. L'équipement humide peut favoriser la croissance bactérienne. L'équipement doit être séché correctement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Sous la tête du mélangeur est le matériel alimentaire séché. Des soins supplémentaires sont nécessaires pour s'assurer que cette zone est nettoyée et désinfectée après utilisation. C'est un endroit souvent oublié pour le nettoyage. Veuillez nettoyer et désinfecter la zone avant utilisation.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le grand mélangeur de la station de cuisson et de 39;s a une accumulation de débris alimentaires sous la tête de mélange, et le grime s'accumule sur le dessus du mélangeur. Le mélangeur doit être nettoyé et désinfecté après chaque utilisation afin de prévenir la contamination croisée et l'introduction d'agents pathogènes et de leurs toxines.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant dans la bouteille de pulvérisation par le poste de travail par la marche dans les refroidisseurs n'avait pas de résidu de désinfectant. Des mesures doivent être prises pour recharger le flacon et s'assurer que les désinfectants sont testés quotidiennement à partir de tous les diluants automatiques s'ils sont utilisés.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le remplissage du flacon dans le diluteur automatique du placard ne fonctionne pas correctement. L'assainissement de cette unité est dispersé du remplissage de la bouteille. L'assainissement du tuyau a été mesuré à 200ppm (satisfaisant). Le remplissage du flacon ne doit pas être utilisé tant qu'il n'est pas réparé.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1)Le congélateur végétal dans la salle arrière a une accumulation de débris alimentaires sur la poignée. Les objets tactiles communs, tels que les poignées, doivent être nettoyés/sanitisés tout au long de la journée. La poignée doit être nettoyée et désinfectée. 2) Les chariots de salle à manger ont des poignées "sticky". Les objets tactiles communs, tels que les poignées, doivent être nettoyés/sanitisés tout au long de la journée. La poignée doit être nettoyée et désinfectée.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché à l'extérieur de la cuisine est expiré. Les établissements sont tenus d'obtenir un permis de manutention des aliments et une autorisation d'exploitation de l'autorité régionale de la santé. Veuillez vous assurer que le permis alimentaire le plus à jour est affiché et que vous n'êtes pas empêché d'être consulté.

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