Best Western Plus Sherwood Park
300 Lakeland Drive Sherwood Park AB T8H 0N6 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Essai de solution d'assainissement inférieur à 50 ppm. Remplacer la solution d'assainissement par 100-200ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai sont expirées. Obtenir de nouvelles bandes d'essai Quat.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que la peinture se pelait le long du mur à côté de l'évier de la cuisine. Réparer/affiner le mur et s'assurer qu'il est lisse, durable et imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des débris alimentaires et des déversements de boissons ont été observés au fond des refroidisseurs et des congélateurs. Nettoyer les zones susmentionnées.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?