That Bar B Q Place
230 - 220 Lakeland Drive Sherwood Park AB T8H 0N6 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les quats étaient de 100 ppm et ont été modifiés au cours de cette inspection et mesurés à 200 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'étagère inférieure du refroidisseur standup a été endommagée et déchirée. Réparer/remplacer l'étagère inférieure de telle sorte qu'elle soit lisse, durable et imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé une accumulation de boues brunes au sommet de la machine à glace. Enlever l'accumulation, nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une certaine accumulation sale a été observée autour du piège à graisse et le long des bords et des coins des murs. Nettoyer les zones susmentionnées.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?