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Black Bird Schnitzel Haus

3298 Island Highway West, Qualicum Beach, BC, V9K 2C6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Black Bird Schnitzel Haus a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 16 juillet 2026. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Certains débris alimentaires, l'équipement tombé et la graisse sous la ligne de cuisson principale, l'équipement, sous les tables de préparation et le lave-vaisselle.
      • Assurez-vous de faire un nettoyage profond au moins une fois par mois. Commentaires Hygiène des mains pour les aliments : Les stations de lavage des mains sont entièrement fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier dans les distributeurs. Les opérateurs avaient des vêtements propres pour la préparation des aliments. Salubrité des aliments : Les aliments dans les refroidisseurs à froid sont inférieurs à 4C. La nourriture dans les congélateurs à froid est inférieure à -18C. Les articles chauds sont au-dessus de 60C. Assurez-vous que les articles chauds de retenue sont chauffés sur le poêle à 74C avant de les placer sur l'unité de réchauffement. Source d'aliments approuvés : Les ingrédients alimentaires proviennent d'une source approuvée. Les aliments sont entreposés dans des contenants couverts; les aliments sont entreposés dans des refroidisseurs pour prévenir la contamination. Entretien et assainissement: Le lave-vaisselle a 50-100ppm Bouteilles d'assainissement du chlore ont 100ppm Chlorine. Des bandes d'essai sont disponibles sur place. Le stockage des produits chimiques est séparé des aliments. Lutte antiparasitaire : il n'y a aucun signe de parasites au moment de l'inspection. Administration : Le permis est affiché publiquement. Le personnel est certifié en sécurité alimentaire.

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