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Bluewater Bistro Food Truck

6001 Island Highway West, Qualicum Beach, BC, V9K 2E1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Bluewater Bistro Food Truck a été inspecté 3 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 11 juin 2026. La dernière inspection, le 15 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 12 juin 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 11 juin 2026. Par exemple : Maladie/Hygiène des mains critiques

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Suivi

    1 infraction

    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Pas d'eau chaude disponible.
      • Commentaires Livraison à la main Correction Commande concernant aucune eau chaude disponible. Fixer la date de correction au 15 juin 2026.
  3. Routine

    2 infractions

    • Maladie/Hygiène des mains critiques
      • Pas d'eau chaude disponible pour le lavage des mains.
      • Réparez le réservoir d'eau chaude au 15 juin 2026.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Pas d'eau chaude fournie à l'installation pour la vaisselle.
      • Remplir l'eau chaude de l'installation secondaire sur place. L'opérateur fait bouillir l'eau depuis le début du problème. Corrigé au 21 juin 2026. Commentaires Évier à main fourni avec savon et serviette en papier. Abattre dans l'évier corrigé à 200ppm de chlore. Refroidisseurs 60°C (79°C). Aucun signe de parasites.

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