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Black Cardamom

454 Village Bay Road, Mayne Island, BC, V0N 2J2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Black Cardamom a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 24 juin 2026. La dernière inspection, le 24 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 24 juin 2026. Par exemple : Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 juin 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées
      • Observé Bush Permicol colorant alimentaire. La teinture n'est pas de qualité alimentaire.
      • L'opérateur a été éliminé et n'aura pas d'achat à l'avenir. Corrigé lors de l'inspection.
    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Enfer et jonque observés dans la salle de stockage arrière qui fournirait le portage pour les rongeurs et les parasites.
      • Opérateur pour démêler, organiser et nettoyer la salle de stockage. Commentaires Inspection systématique effectuée. Toutes les températures protectrices respectaient les exigences de santé au moment de l'inspection. Solution d'assainissement de l'eau de Javel du chlore 200 ppm. Station de lavage des mains entièrement en stock. Service de lutte antiparasitaire mensuel.

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