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Super Nana's Ice Cream Treats

134 Cain Road, Galiano Island, BC, V0N 1P0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Super Nana's Ice Cream Treats a été inspecté 3 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 22 juillet 2026. La dernière inspection, le 28 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 22 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 août 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Au cours de l'inspection, on a observé ce qui suit : - Le robinet à deux compartiments produit seulement de l'eau froide. - Le robinet d'évier désigné ne produit pas d'eau. - Installé un tuyau rétractable qui ne produit que de l'eau chaude.
      • L'installation doit fournir de l'eau courante chaude et froide dans chaque robinet requis, y compris l'évier à deux compartiments et l'évier désigné pour le lavage des mains. Soumettre un plan de mise en œuvre précisant comment l'installation prévoit atteindre cet objectif au plus tard le 30 septembre 2026. Tous les travaux requis doivent être terminés avant la prochaine saison d'exploitation. L'installation ne doit pas reprendre ses activités tant que l'approvisionnement en eau requis n'est pas en place, qu'une inspection de réouverture a été effectuée et qu'une vignette de permis a été délivrée. Commentaires Suivi de l'inspection de routine effectuée le 22 juillet 2026. Inspection effectuée aux côtés des opérateurs. - Un réservoir d'eau potable de 40 litres a été installé. - Un réservoir d'eaux usées de 72 litres a été installé. - Dans le flacon de pulvérisation, le désinfectant de surface est mesuré à 100 ppm. Des bandes d'essai sont disponibles sur place. Mesure à prendre : Le propriétaire doit créer et soumettre un plan de mise en oeuvre écrit précisant comment l'installation fournira à la fois de l'eau courante chaude et froide dans chaque robinet requis, y compris l'évier à deux compartiments et l'évier désigné pour laver les mains. Veuillez soumettre le plan de mise en œuvre au plus tard le 30 septembre 2026. Tous les travaux requis doivent être terminés avant la prochaine saison d'exploitation. L'installation ne doit pas reprendre ses activités tant que l'approvisionnement en eau requis n'est pas en place, qu'une inspection de réouverture a été effectuée et qu'une vignette de permis a été délivrée.
  2. Suivi

    0 infraction

  3. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Utilisation de la javel non diluée comme désinfectant de surface. Bandes d'essai blanchies lors de la solution d'essai.
      • Le désinfectant de surface pour le lavage des articles et les surfaces de contact avec les aliments doit mesurer entre 100 et 200 ppm de chlore résiduel. La dilution est de 1tsp à 1L d'eau. Achetez des bandes de chlore pour vérifier la concentration.
    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Le système d'approvisionnement en eau potable comprend actuellement deux cruches d'eau à 5 gallons. Une cruche alimente l'évier avec de l'eau chaude seulement, tandis que la seconde cruche fournit l'évier avec de l'eau froide
      • Le système d'approvisionnement en eau doit être modifié pour assurer une capacité d'eau potable minimale de 36 L (~9,5 gallons) et que chaque robinet est capable de fournir de l'eau chaude et froide. Le réservoir d'eaux usées doit aussi avoir une capacité minimale de 45 L (~12 gallons). Fournir des spécifications confirmant les capacités des citernes à déchets et la mise à jour de l'installation sera vérifiée au cours de l'inspection de suivi. Commentaires Inspection effectuée aux côtés des opérateurs. - 1 station de lavage des mains disponible et fourni avec savon liquide et serviettes en papier. - 2 éviers compartimentés disponibles et de taille adéquate pour les ustensiles (3 boules de crème glacée, leviers et couvercles de crème glacée à servir). - L'eau potable est fournie à l'aide de deux cruches d'eau de 5 gallons achetées à la Old Victoria Water Company par l'intermédiaire de Galiano Garage. - Les eaux usées sont jetées dans la fosse septique située à la résidence des exploitants. Cela a été observé au moment de l'inspection. - Oui. L'équipement de service souple est nettoyé et désinfecté à l'aide de produits SteraSheen approuvés par la NSF qui contiennent 100ppm de chlore. - Les deux congélateurs dans le chariot mesurés à -18 et au-dessous. - La crème glacée est stockée dans le congélateur désigné chez les opérateurs et mesurée à -18C et au-dessous. - Les procédures de transport examinées - aucune préoccupation. - Aucun signe de parasites pendant le temps de l'inspection.

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