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Sturdies Bay Bakery

44 Madrona Road, Galiano Island, BC, V0N 1P0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Sturdies Bay Bakery a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 28 mai 2026. La dernière inspection, le 5 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 28 mai 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Une accumulation de résidus est observée au plafond du refroidisseur.
      • Nettoyer et désinfecter le plafond. Envoyez par courriel une photo une fois terminée. Commentaires Les éviers à main sont fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon et une serviette en papier. Les refroidisseurs sont à 4°C ou moins; les congélateurs sont à -18°C ou moins. NOTE: Les registres de température sont sur place; assurez-vous que les températures sont enregistrées quotidiennement. L'abreuvoir s'enregistre à 200 ppm - une cuillère à café de javel à un litre d'eau. Le lave-vaisselle à haute température enregistre à 71°C et plus. Aucun signe de parasites n'est observé au moment de l'inspection. Des mesures de lutte antiparasitaire sont en place. Dans l'ensemble, l'installation est propre et bien entretenue.

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