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Bluebird Market

2-3250 Village Way Sun Peaks BC V0E 5N0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Bluebird Market a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 14 juillet 2015. La dernière inspection, le 4 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2018. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2023. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 août 2016. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 9 août 2016. Par exemple : 10 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2023. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
      • F1.7C Les aliments prêts-à-manger doivent être manipulés ou exposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La zone de réception arrière est proche de 3 compartiments qui sont destinés à des fins alimentaires. Le personnel entreposait le recyclage, les nanas sales, le sel pour les trottoirs dans le compartiment de l'évier, tandis que d'autres employés essayaient d'utiliser des éviers pour rincer les légumes, remplir des contenants d'eau pour les herbes, etc. Le lavage des mains devrait également être disponible afin de maintenir la zone désinfectée. Le magasin s'est élargi au-delà des approbations originales, de sorte que l'utilisation de l'espace devra être réexaminée ou réduire la quantité d'articles vendus.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Voir ci-dessus
      • F2.6I Les installations alimentaires doivent être séparées des zones et activités incompatibles.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Fournir du savon liquide dans les distributeurs à tous les lavabos à main
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.5 - L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s) : Évier dans la salle d'emballage manque d'eau pour le lavage des mains.
      • F1.5A - Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • F3.5A - La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
  6. Surveillance

    8 infractions

    • 5 - L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Les employés doivent se laver les mains avant de manipuler les aliments. Le port d'un gant n'est pas une alternative acceptable au lavage des mains. Les gants devraient être retirés et modifiés entre les fonctions.
      • 5.1 - Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • 6 - Les locaux d'alimentation ont-ils les services clés (eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Eau chaude non disponible dans les robinets, y compris les toilettes.
      • 6.1 - L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les aliments tels que les produits de boulangerie et les légumes sont réemballés dans une pièce latérale qui sert également de salle de travail et est ouverte au public. Inconvénient ce que le personnel utilise pour assainir les surfaces et le travail se fait sur le dessus d'un gel profond.
    • 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): 1. L'emballage des denrées alimentaires doit se faire dans un endroit qui est établi à cette fin. Si vous souhaitez avoir une salle d'emballage, soumettez des dessins sur la façon dont vous proposez d'avoir une zone qui fournit un lavage adéquat des mains, des surfaces de contact alimentaire adéquates, des planchers/murs/plafonds qui sont lisses, serrés, non absorbants et facilement propres 2. Reconditionner et vendre de la glace. Scoop pour la glace non protégée. Doit être conservé dans un contenant qui peut être lavé et désinfecté.
    • 10 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
      • Observation(s): Produits de viande congelés emballés et saucisses offertes à la vente. Inconvénient la source de la viande, le personnel ne savait pas d'où le propriétaire l'obtient
      • 10.1 - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • 13 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Si vous souhaitez poursuivre votre partie de l'entreprise consacrée à l'emballage, soumettez des plans sur la façon dont vous créerez et la zone qui est sanitaire et séparée des autres utilisations.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • 14.2 - Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • 14.7 - L'exploitation des locaux alimentaires doit être séparée des zones et activités incompatibles.
    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Tous les lavabos à laver les mains, y compris les toilettes, doivent avoir de l'eau courante chaude et froide facilement disponible.
      • 15.1 - La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
  7. Surveillance

    0 infraction

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