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Boardwalk Fries Burgers Shakes

5 - 30770 Fraser Hwy, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Boardwalk Fries Burgers Shakes a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 octobre 2022. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 septembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 juin 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 27 avril 2026. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant utilisé pour les fourrures de contact avec les aliments mesurées 0ppm Quats.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'avoir au moins 200ppm Quats pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Ce niveau éliminera les agents pathogènes qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire. L'opérateur a fait une nouvelle solution lors de l'inspection, mesurée 200ppm Quats.
      • Score de violation: 5
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant n'a pas été en mesure de fournir une copie du niveau 1 ou équivalent de salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : Veuillez fournir une copie du niveau 1 de salubrité des aliments ou de l'équivalent à l'inspecteur de la santé et les mettre sur place.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de poussière observée sur la marche dans le ventilateur et la surface du refroidisseur. Nettoyage nécessaire dans cette zone.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que cette unité est nettoyée régulièrement afin de prévenir la contamination des aliments dans le refroidisseur. Correction requise en 3 jours.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Carton utilisé pour s'aligner à l'intérieur de friteuse profonde non en cours d'utilisation mais à côté d'unités qui fonctionnent et il est chaud. Le carton est inflammable et ne convient pas à cet appareil.
      • Mesures correctives : Veiller à n'utiliser que du matériel de qualité alimentaire et du matériel de conception appropriée pour les unités de cuisson. Enlever le carton pour prévenir la contamination et les risques d'incendie potentiels. Correction requise immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : On observe une boîte de gaz rouge stockée au-dessus du réservoir d'eau de gaz où se trouve le feu du pilote. Cet article est inflammable et devrait être entreposé dans une zone désignée où il est sécuritaire.
      • Mesures correctives : S'assurer d'entreposer des produits chimiques et inflammables dans des zones d'entreposage désignées pour prévenir les dangers physiques et les accidents. Correction requise immédiatement.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Machine à agiter le lait avant avec contenant d'oréo croqué et les champs observés pour avoir de vieux résidus alimentaires de la veille. Le conteneur pour vrac nécessite un couvercle lorsqu'il n'est pas utilisé.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'entreposage des aliments et de l'équipement alimentaire est hygiénique. Lavez toujours tout l'équipement et les ustensiles à la fin du quart ou au besoin. Les aliments entreposés doivent avoir des couvercles et des couvercles de qualité alimentaire pour prévenir la contamination. Correction requise avant le service.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Les ventilateurs en marche dans le refroidisseur nécessitent un nettoyage. L'accumulation de poussière a été observée.
      • 2. Déversement mineur observé sous des friteuses profondes. Nettoyage nécessaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les vieux débris alimentaires et l'accumulation de graisse sont nettoyés dans le cadre du plan de sanctifiation et du calendrier. Correction requise en 1 semaine pour la poussière dans le refroidisseur. Correction pour le nettoyage de la graisse déversement aujourd'hui pour éviter les accidents de glissement.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

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