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Popeyes Louisiana Kitchen (Fraser Hwy)

Bldg 5 - 30734 Fraser Hwy, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Popeyes Louisiana Kitchen (Fraser Hwy) a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 février 2022. La dernière inspection, le 24 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 octobre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 octobre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 juillet 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : solution d'assainissement QUAT dans un évier de trois compartiments détectée à moins de 100 ppm QUATS. Les vaisselles et les ustensiles ne sont pas correctement désinfectés au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Veiller à remplir et à vérifier la concentration de désinfectant à des niveaux adéquats entre 200 et 400 ppm QUAT en utilisant des bandes d'essai chimiques. Tester et réparer, au besoin, l'unité de distribution QUAT afin que la concentration de désinfectant QUAT soit correcte. Au moment de l'inspection, l'exploitant a remis le désinfectant à 400 ppm QUAT.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Palettes de pop observées stockées à côté de contenants de protéines brutes dans un refroidisseur. S'assurer que les aliments prêts à manger sont entreposés à l'extérieur ou au-dessus des produits protéiques crus dans des zones dédiées prêtes à manger pour prévenir la contamination.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments prêts à manger sont entreposés à l'extérieur ou au-dessus des produits protéiques crus dans des aires d'entreposage dédiées prêtes à manger pour prévenir la contamination. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies observées dans la cuisine. Veiller à réduire et à prévenir la présence de mouches dans les lieux de consommation. Les mouches contaminent les aliments et les surfaces.
      • Mesures correctives : Réduire et empêcher l'entrée des mouches dans l'installation en maintenant les portes d'entrée et les fenêtres fermées. Au besoin, informez la compagnie de lutte antiparasitaire afin d'éliminer la présence de mouches. Correction requise en une semaine. Jeter tout aliment contaminé en contact avec les mouches.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : L'évier à main de la fenêtre a été bouché et le drain n'a pas fonctionné. Correction et réparation nécessaires. Le personnel ne travaillait pas dans ce secteur au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers sont opérationnels et disponibles pour le lavage des mains. Le superviseur a réparé l'unité au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3

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