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Booster Juice 528

103 - 11510 Westgate Drive Grande Prairie AB T8V 4E9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Booster Juice 528 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 septembre 2025. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 25 septembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 25 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 25 septembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 septembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a demandé à l'opérateur de ne pas utiliser le refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir une température de 4 degrés C du refroidisseur. Assurez-vous que le refroidisseur d'affichage est en bonne réparation et peut maintenir une température de 4 Deg C ou plus froid. Mise à jour : 6 juillet 2026 Le refroidisseur a été entretenu mais est maintenu au-dessus de 4 Deg C. La température du refroidisseur pendant l'inspection était de 7,9 Deg C. L'opérateur cherche à acheter un nouveau refroidisseur d'affichage. Le refroidisseur n'est pas utilisé pour stocker les aliments.
  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Planche de coupe pour le refroidisseur de préparation a beaucoup de marques de couteau noir. S'assurer que la planche à découper est bien nettoyée ou remplacée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a demandé à l'opérateur de ne pas utiliser le refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir une température de 4 degrés C du refroidisseur. Assurez-vous que le refroidisseur d'affichage est en bonne réparation et peut maintenir une température de 4 Deg C ou plus froid.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    9 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les seaux d'assainissement étaient vides, et les chiffons de nettoyage étaient entreposés sur le comptoir et non dans une solution d'assainissement. Cela a été corrigé lors de l'inspection. S'assurer que les chiffons de nettoyage sont conservés dans une solution de désinfectant QUAT de 200 ppm après utilisation.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Congélateur de la poitrine de fruits surgelé : le verre du thermomètre était fissuré. Le verre peut finir dans la nourriture. Le thermomètre endommagé a été jeté au moment de l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La boule de glace était entreposée sur le dessus de la machine à glace et non dans un contenant ou un seau propre. S'assurer que la boule de glace est entreposée de façon hygiénique.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les seaux d'assainissement n'étaient pas correctement étiquetés. Assurez-vous que tous les seaux d'assainissement sont étiquetés correctement. Un marqueur a été utilisé pour écrire un désinfectant sur le seau pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Congélateur de la poitrine de fruits surgelé : le verre du thermomètre était fissuré. Le verre peut finir dans la nourriture. S'assurer que le thermomètre endommagé est jeté et remplacé par un thermomètre de travail.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle manuel : une concentration de 0 ppm a été détectée. Une nouvelle solution de désinfectant a été préparée au cours de l'inspection. Assurez-vous que la concentration de désinfectant QUAT est à 200 ppm. Vérifiez avec les papiers d'essai pour vérifier la concentration.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur place pour examen. S'assurer que les registres mensuels de lutte antiparasitaire sont tenus sur place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les planches de coupe ont des marques de couteau noir. Cela inclut les planches de coupe prép refroidisseur. Assurez-vous que toutes les planches de coupe sont soit soigneusement nettoyées pour enlever les marques de couteau noir ou remplacées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La boule de glace est endommagée. La poignée est cassée. S'assurer que la boule de glace endommagée est jetée et remplacée par une nouvelle.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Congélateur de la poitrine de fruits surgelé : le verre du thermomètre était fissuré. Le verre peut finir dans la nourriture. S'assurer que le thermomètre endommagé est jeté et remplacé par un thermomètre de travail.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les planches de coupe ont des marques de couteau noir. Cela inclut les planches de coupe prép refroidisseur. Assurez-vous que toutes les planches de coupe sont soit soigneusement nettoyées pour enlever les marques de couteau noir ou remplacées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La boule de glace est endommagée. La poignée est cassée. S'assurer que la boule de glace endommagée est jetée et remplacée par une nouvelle.

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