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Just Bite Me Healthy Meal Prep

105 - 11510 Westgate Drive Grande Prairie AB T8V 4E9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Just Bite Me Healthy Meal Prep a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 juin 2024. La dernière inspection, le 14 juin 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 juin 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 6 juin 2024. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 juin 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • S'il vous plaît. Des registres de température sont disponibles pour toutes les unités de réfrigération et de congélation de cette installation.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • S'il vous plaît. On obtient un désinfectant approuvé (propriété étiqueté) (accompagné de bandes d'essai - pour vérifier sa concentration) et on l'utilise pour toutes les surfaces de cette installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection :1. Il y a encore une quantité excessive de boîtes/produits sur le sol et cette installation ne semble pas encore entièrement organisée / nettoyée / désinfectée. 2. Il ne semble pas encore y avoir de calendrier d'assainissement / liste de contrôle disponible pour cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1. 2. Veiller à ce que tous les stocks soient organisés au sein de toutes les unités de réfrigération et de rayonnage. 3. Veiller à ce qu ' un calendrier d ' assainissement soit maintenu pour cette installation. Le calendrier d'assainissement devrait être présenté sous forme de liste de contrôle et être enregistré à l'encre. Il peut également être effectué par voie électronique, mais les dossiers doivent être conservés sur place pour être examinés lors d'inspections futures.

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