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Booster Juice (Mt Lehman Rd)

C140 - 3122 Mt Lehman Rd, Abbotsford · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Légumes et pommes frais coupés dans des seaux qui ne sont pas couverts adéquatement dans un comptoir de refroidissement et qui se tiennent debout dans un refroidisseur. Cela peut causer une contamination du produit alimentaire si des débris tombent.
      • Mesures correctives : S'assurer que les fruits et légumes préparés ou coupés sont entreposés dans des contenants munis de couvercles et de couvercles de qualité alimentaire pour prévenir la contamination. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La face principale de l'évier de lavage des mains fuit et ne fonctionne pas correctement. Appliquer la réparation pour que cette station d'unité soit opérationnelle. C'est le seul évier de la cuisine.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont en bon état de fonctionnement avec du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau chaude et froide. Réparation nécessaire. Correction requise en une semaine. S'il n'y a pas d'évier disponible pour le personnel, c'est une violation grave de la santé.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le tuyau d'eau froide de scooper est trop long et est en contact direct avec l'eau de billard. Le tuyau devient une source de contamination. Raccourcir ce tuyau pour éviter la contamination croisée et le risque de siphonner le dos dans la facette ou le retirer entièrement.
      • Mesures correctives : Écourter ce tuyau pour prévenir la contamination croisée et le risque de siphonner le dos dans la facette ou le retirer entièrement. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Une poignée de scoop est en mauvais état et ne peut être lavée et désinfectée adéquatement. Remplace les ustensiles endommagés au besoin.
      • Action(s) corrective(s) : N'utilisez pas cette pelle endommagée et remplacez l'ustensile. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Tour de glace laissée dans la glace
      • Action(s) corrective(s) : ne laissez pas de scoops dans la glace. Entreposez la glace de manière hygiénique pour la protéger de la contamination.
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Gants à usage unique utilisés sur la glacière prép.
      • Mesures correctives : Les gants à usage unique doivent être jetés après utilisation.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les ustensiles ne sont rincés que dans le désinfectant
      • Action(s) corrective(s) : Faire tremper les ustensiles dans le désinfectant pendant au moins 1 à 2 minutes pour permettre le temps de contact.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Tour de glace gauche dans la glace
      • - les ustensiles d'herbe de blé sont laissés dans l'eau
      • Mesure(s) corrective(s): Ne laissez pas la boule de glace dans la glace
      • ne laissez pas d'ustensiles d'herbe de blé dans l'eau. laver et désinfecter après utilisation et entreposer dans un local sanitaire
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): Herbe de blé entreposée sans éternuement
      • Mesures correctives : l'herbe de blé est un produit alimentaire prêt à manger et doit être entreposée avec une protection contre les éternuers potentiels du client
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Seul le personnel en service n'a pas reçu de formation de niveau 1 sur la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un membre du personnel en service possède une formation valide de niveau 1 sur la salubrité des aliments lorsqu'il est ouvert à l'entreprise. Le gestionnaire de la formation de niveau 1 de Foodsafe est arrivé au travail pendant l'inspection.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - L'étagère en bois au-dessus de la station de presse nécessite un nettoyage.
      • - Le congélateur de poitrine construit par le maître nécessite un nettoyage complet autour des joints.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer soigneusement l'étagère en bois. Peignez la surface en bois inachevée ou installez une étagère facile à nettoyer, lisse, imperméable à l'humidité.
      • - Nettoyer soigneusement le congélateur et enlever le ruban adhésif. Une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Seul le personnel en service n'a pas de formation de niveau 1 en sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un membre du personnel en service possède une formation de niveau 1 sur la salubrité des aliments lorsqu'il est ouvert à l'entreprise. C'est une violation répétée.
      • Score de violation: 1